大人気！大地のうどんは豊前裏打会？

カフェ・パン・軽食

2024.11.04

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福岡はてんぷらとうどんが有名らしいので、特に豊前裏打会の麺（うどん）が人気が凄くあるらしく、豊前裏打会は何店舗もあるのですが、どの店舗も並ぶ程有名なお店です、その一つの大地のうどん屋さんに行ってきました！

どんなうどんか気になるかと思いますのでご紹介します

豊前裏打会　大地のうどん

麺が有名との事で行ってきました！

その麺が豊前裏打会のです！地元の方々も”何か麺にこだわりがあっておいしいよ”と、ただすっごく並んでいるから、「時間見て空いていたら絶対に行く」というほどおいしい”うどん屋”さんです

この豊前裏打会は九州をメインに42店舗ありますので近隣で並んでなければ行く価値ありです

北九州市小倉南区津田新町でうどん屋さんが発祥（店主は横山和弘さん）で、独自で麺を開発し、その麺を食べ、憧れ強い信念を持った方々が研究し”津田谷官兵衛の屋号”を貰え、自ら出店している店です

豊前裏打会って何？と思い調べると、北九州が昔（播政時代）に豊前とだったとの事、うどんの本場・さぬきならば、自分は裏で、本場ではない研究の仕方で我流でおいしさを貫くといった考えより豊前裏打会としているそうです

津田谷官兵衛って何？と思いしらべました！　武将黒田官兵衛の名前と自分の場所からネーミングしたそうです！

その一つの大地のうどんでは、何も知らずに行って、平日の15時位に入店したのですが空いていました、お昼時はやはり並んでいるそうです

注意：お昼時と夕飯時は混んでいて、並んでいるので時間をずらせればずらして行く事をおすすめします、注文してでてくるまでは、10分もかからないので、少しであれば並んだ方がいいかもです

「ごぼ天うどん」「大地のうどんセット」「味噌ミニかつ丼」を注文

うどんは透明感があり、小麦の味がしっかりと弾力のあるうどんで確かに麺が有名というのもわかりますが、出汁や具材もしっかりと味があるのですが、それでも個々を主張しないで調和されほんとにおいしいです！

周りには、ドン・キホーテ、スタバ、マクドナルド、フードウェイもありますので、楽しめます！

本家　津田屋官兵衛をご紹介！